香り、辛味、酸味の“香”“辛”“酸”を三味一体とした、信州産ゆずの熟成調味料です。原料は信州産の柚子と唐辛子そして塩のみで、熟成による自然の旨みを引き出しました。酢や食品添加物は一切使用しておりません。柚子の爽やかな香りと酸味、唐辛子の深みのある旨辛さが、お料理にアクセントを加え更に魅力的に引き立てます。地元の素材を使用した、新しい感覚のスパイシーソースです。唐辛子は中程度の辛さです。
焼肉のタレに加えて味の変化を楽しんだり、そのままつけダレにしたり。餃子や鶏の唐揚げに合わせてもビールがすすむこと間違いありません。柚子特有の香りと酸味、そして唐辛子の辛みが肉汁の旨みと絡みあい後を引きます。 又、食卓でお料理にかけるだけで、普通の甘口カレーがスパイシーなエスニック風に、ミートソースがピリ辛味にと、お子様向けの料理を大人も楽しめる味へと手軽に変化させることができます。その他、お寿司やカルパッチョ、親子丼や牛丼等にかけて味のアクセントにしてもおすすめです。
-------------------------------------------------------------------------------------
原材料：柚子(長野県産),唐辛子(長野県産),塩(国産海水塩)
内容量：70g
賞味期限：12ヶ月※
保存方法：直射日光を避け冷暗所で保存。開栓後要冷蔵。
※8ヶ月以上のものをお届けします。
ご使用の都度、フタをしっかりと閉め、よく振ってお使いください。開栓後は香りが少しずつ抜けてまいりますので、お早めにお召し上がりください。
ガラス瓶、プラスチックキャップ ♻
